Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Lideri Şemsi Bayraktar et ve süt bölümünde yaşanan badirelere ait imajlı açıklama yaptı.
Türkiye Ziraat Odaları Birliği olarak uzun müddettir gerek kurum gerekse üretici örgütleriyle bir ortaya gelerek süt bölümünde yaşanan krize yönelik açıklama yaparak yetkilileri önlem almaya davet ettiklerini ve kamuoyunu bilgilendirdiklerini tabir etti.
Bayraktar, “Başta yem olmak üzere elektrik, mazot, gübre ve personellik üzere birçok maliyette önemli artışlar olduğunu, belirlenen fiyatların üreticileri daldan kopardığını, damızlık hayvanlarını kestirdiklerini, işletmelerin ya küçülmeye ya da bir bir kapanmaya başladığını, ilerleyen vakitlerde süt ve ette krizler yaşanabileceğini, bu gidişin en ağır sonuçlarını tüketicilerin fiyatı yüksek eserlere ulaşamayarak yaşayacaklarını söyledik” dedi.
Bayraktar kelamlarını şöyle sürdürdü:
“Hazine ve Maliye Bakanlığı’nın tesirinde olan Besin Komitesi’nin enflasyonu düşürmek maksadıyla üretici fiyatlarını baskılamasının enflasyon ithal etmekten diğer bir işe yaramayacağını, tabana ve dalın temsilcilerine kulak verilerek bu yanlıştan dönülmesi gerektiğini de lisana getirdik.
Gıda komitesi süt eserleri ve yem fiyatlarına müdahale etmezken neden üretici fiyatlarına müdahale ediyor? Yem sanayicisi, süt sanayicisi ve marketler artan maliyetlerini fiyatlara yansıtıyor. Neden üreticilerimizin artan maliyetlerini fiyatlara yansıtması engelleniyor?
Üretimi yok eden ve üreticiyi üretimden uzaklaştıran bu ikili standarttan derhal vazgeçilmelidir. Üreticilerimizin günah keçisi yapılması gerçek değildir. Üreticide 7 liradan satılan süt, marketlerde 4 kat fazla artarak 30 liralara kadar çıkmaktadır. Buna kim dur diyecektir?
Geldiğimiz noktada ne oldu? Tüketici fiyatları mı artmadı? Enflasyon mu düştü? Üretim mi arttı? Üreticilerin ceplerine daha fazla para mı girdi? İşletmelerini mi büyüttüler, teknolojiye mi yatırım yaptılar? Tüketiciler uygun fiyatlarla daha fazla süt ve et eserleri mi tüketebildi? Hayvancılık mı kalkındı?
Aksine üreticilerimiz damızlıklarını kestirip elden çıkarmaya, genç dişi hayvanları (düve) ise damızlığa çekmek yerine besleyip bölüme göndermeye başladılar. Ellerinde tuttukları damızlıklara ise çok kıymetli olduğu için daha az yem veriyorlar. Hayvanlarını istikrarlı beslemekten vazgeçtiler. İstikrarsız beslemeye bağlı olarak damızlık hayvanlarda besleme hastalıkları ve üremeye yönelik meseleler arttı.
Sonuçta üretim ve randıman kayıplarına bağlı olarak süt üretimi azaldı. Endüstriciler eser alabilmek için birbirleriyle kıran kırana bir gayrete girdi.
Ne oldu baskılanan çiğ süt fiyatı? Saha bu fiyatı kabul etmedi, alan yangın yerine döndü. Fiyatlar üst yani olması gereken istikamete hakikat süratle hareket etti. Şu an azalan süt nedeniyle endüstrici ve üretici örgütleri olması gereken çiğ süt fiyatını alanda belirlemeye başladılar.
Tarım bölümünün iç dinamiklerini hesaba katmayan, tek emeli enflasyonu düşürmek olan, bunun tek yolunun artan maliyetleri dikkate almadan üretici fiyatlarını baskılamak olduğunu düşünen, bu maksatla da Ulusal Süt Konseyi’ni talimatla yönlendiren Hazine ve Maliye Bakanlığı, hayvancılığı büyük bir krizin içerisine soktu.
Bütün bu süreçte en az bir milyon başa yakın damızlık anaç hayvan yani hayvancılığın geleceği kısma gitti. Maalesef hayvancılığımızın geleceğini keserek bir bir yedik. Bu bir milyon hayvanı yerine koymanın bize maliyeti yaklaşık 2,3 milyar euro olacaktır. Bu külfet bugünkü kurla 41,8 milyar liraya tekabül ediyor. Doğal bu kadar sayıda ve kalitede hayvan bulunabilirse! Kapanan işletmeleri, yıkılan hayalleri, kararan umutları hesaba katmıyoruz…
Hayvan bulsanız bile yetişmiş üreticileri tekrar bölüme davet edebilmek, etseniz bile öngörünün mümkün olmadığı bir piyasada tutabilmek kolay olmayacaktır. O denli bir noktadayız ki bırakın gençleri mevcut orta yaş üzeri üreticiler bile hayvancılık yapmak istemiyor.
Yaşanan bütün bu süreçte büyük beklentilerle kurulan Ulusal Süt Kurulu (USK) hür iradesiyle hareket etmedi, talimatla hareket ederek yanlış kararlar aldı, süte sahip çıkmadı, en sıkıntı vaktinde üreticilerimizin yanında olmadı.
Görevi süt üretimini sürdürülebilir kılmak olan lakin kararları ile üretimi sürdürülebilir olmaktan çıkaran ve üreticiyi perişan eden süt kurulu fonksiyonunu yitirmiştir ve kapatılmalıdır.
Süt fiyatını artık alanda endüstriciler ve üretici örgütleri belirliyor. Buna devam edilmeli, üretimin durmasının önüne geçilmelidir.”
