AB Kurulu tarafından hazırlanan ve bugün toplumsal medya üzerinden paylaşılan bilgilere nazaran, AB ülkelerinde yaşayan her bir vatandaş başına 173 kilo, toplamda yıllık 87,6 milyon ton besinin israf edildiği belirtildi.
Üretilen besindeki israf ve kaybın, yüzde 50 oranında hane halkı tarafından yapıldığı söz edilerek yüzde 19’unun üretim sürecinde, yüzde 12’sinin besin hizmetleri, yüzde 11’nin birinci üretim yerinde ve yüzde 5’inin de toptan satış sürecinde meydana geldiği vurgulandı.
2030 yılına kadar perakende ve tüketici seviyesinde kişi başına düşen besin israfını yarıya indirmek için Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Gayesi kapsamında kimi elle tutulur tedbirler alındığı söz edildi.
Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü’ne (FAO) nazaran, dünya çapında üretilen tüm besinlerin yaklaşık üçte biri, besin tedarik zincirinin bir noktasında ‘çiftlikten çatala’ kadar olan süreçte kaybolmakta yahut israf edilmektedir. AB ‘çiftlikten çatala’ siyaseti kapsamında verilen bilgiye nazaran AB’nin mevcut besin modeli, Avrupa’daki yetişkinlerin yüzde 50’den fazlasının çok kilolu olmasına neden olarak, insan sıhhati üzerinde de ziyanlı bir tesire sahip olduğunun altı çizildi.
